Seasisefileed
Türgi jogurtit
Santa Maria lihamaitseainet tüümianiga
küüslauku
soola

Puder:

kartulit
patissoni
soola
kuivatatud basiilikut

Lõika seasisefilee õhukesteks viiludeks. Maitsesta. Mina kasutasin selleks Santa Maria lihamaitseainet tüümianiga. Lisa küüslauk ja Türgi jogurtit, et kogu liha oleks kaetud. Jäta 4-5 tunniks marineerima. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 45 minutit. Mina kasutasin küpsetamiseks küpsetuskotti, et kõik mahlad alles jääksid.

Haki kartul ja patisson (kooritud) kuubikuteks. Keeda, kuni on pehmed ja püreesta. Maitsesta soola ja kuivatatud basiilikuga.

Kõrvale sobib hea värske salat 🙂