Siin retseptis kasutasin Pulled Pork “Kansas City” liha ja jällegi ka kartulit! Kartulikotletiburger kujutab endast kahte kartulikotletti/pannkokki, mille vahel on rebitav liha, sibul ja paprika. Kastmeks türgi jogurt (viimasel ajal kasutan seda pea igas toidus).

Kartulikotletiburger

Kotlet:

3-4 kartulit
veerand tassi türgi jogurtit
mõnd head maitseainesegu ja maitseürte
soola
1 muna
jahu (nii palju, et tainas oleks piisavalt paks)
pool tassi riivsaia

Burgeri sisu:
1 sibul
Pulled Pork “Kansas City”
paprika
petersell

Keeda ja püreesta kartulid. Lisa jogurt, muna, jahu, riivsai ja maitseained. Sega hoolikalt. Pane pannile õli ja aja kuumaks. Prae kotlette madalal kuumusel umbes 5 minutit mõlemalt poolt. NB! Kotletid on väga õrnad ja neid peab ettevaatlikult keerama, et nad ei laguneks. Nende kohta võiks öelda ka kartulipannkoogid :). Haki sibul ja pruunista pannil.
Seejärel tee endale üks maitsev burger. Määri kotletile veidi türgi jogurtit. Sinna peale liha, paprikaviilud, praetud punane sibul ja veidi peterselli. Lõpeta burger teise kotletiga. Parim soojalt! Head isu!

Antud kogusest saab umbes 5-6 miniburgerit.