Retsepti valmistamisel sain lõpuks ära kasutada ammu koju ostetud riisijahu ning Steel-Function of Scandinavia ümmargused vormid, mis samuti siiani lihtsalt kapis seisid. Sealiha kõrvale sobiks hästi ka riis, ent kuna mina olen suur bulguri sõber, siis tegin hoopis seda. Samuti, kellele ei meeldi sealiha, võib sama asja teha ka veisega.

Vaja läheb:


500 g sealiha
riisijahu
soola
2 väiksemat sibulat
2 küüslauguküünt
1 tl ingveripulbrit
1 klaas vett
200 g tomatipastat
srirachakastet
sojakastet
mõned viilud peekonit

Viiluta sealiha ribadeks. Maitsesta vähese soolaga. Aseta kaussi riisijahu ja rulli seal sees lihatükke kuni liha on jahuga kaetud. Kuumuta pannil õli ning prae liha kuldpruuniks. Tõsta kõrvale.
Haki küüslauk ja sibul. Kuumuta neid pannil koos ingveripulbriga veidi ning lisa ribadeks viilutatud peekon. Prae veel. Lisa paneerimisest järele jäänud riisijahu, sega, lisa vesi, sega veel. Lisa tomatipasta ja sojakaste. Kuna ma väga koguseid ei mõõda, siis sojakastet panin vast 5-6 spl. Pigem lisa esialgu vähem, maitse ja lisa veel. Samuti lisa maitse järgi srirachakastet. Kui tahad vürtsikamat, siis rohkem – kui ei, siis vähem. Kuumuta kuni kaste hakkab keema. Sega hulka eelnevalt praetud liha.

Keeda bulgur. 1 klaasi bulguri kohta 2 klaasi vett. Lase keema tõusta, alanda kuumust ning keeda umbes 7 minutit. Maitsesta soolaga.