Lõika liha kuubikuteks ning lõika kõik ülejäänud komponendid väiksemateks tükkideks. Maitsesta liha soola ja pipraga. Aseta ahjupotti köögiviljad – liha – köögiviljad (just sellises järjekorras). Lisa tomatipüree, paprikapulber ja maitsesta veel soola ja pipraga. Vala peale vesi nii, et kõik oleks kaetud. Küpseta kõrgel kuumusel ahjus 2 tundi. 

Võta toit ahjust ja tõsta toit ümbes tavalisse potti. Jätka keetmist pliidil. 

Võta väiksem pott. Kuumuta õli ja lisa jahu. Sega kõrgel kuumusel mõned minutid. Lisa juurde teisest potist 2-3 kulbitäit bosanski lonac vedelikku. Sega läbi. Vala segu bosanski lonac potti ja lase keema tõusa. Keeda 10 minutit (nüüd ära enam sega). 

Kõrvale valmista rohelise sibula ja jogurti salat. Tükelda sibul. Maitsesta vähese soolaga. Sega hulka jogurt ja hapukoor. Jogurtiks sobib hästi nt kreeka või türgi jogurt. 

Serveeri bosanski lonac ja jogurtisalat eraldi taldrikutes.

Teiseks toiduks valisin kanasupi. Kui vahepeal tegin kanasuppi mitu korda nädalas, siis nüüd on pikem paus sisse tulnud. Begova corba on paks kanasupp okraga. Ideaalne jahedatesse sügis- ja talveõhtutesse. 

Begova Corba ehk Bey’s supp

Vaja läheb:

üks kimp peterselli
1 sellerivars
paar loorberilehte
4-5 väiksemat okrat (mina kasutan konservist)
1 tl soola
1 tl musta pipart
2 tl jahu
1 munakollane
1 tl hapukoort
vett

Haki köögiviljad. Pane kõik komponendid pott ja lisa 6-7 tassi vett. Lase keema tõusta ja alanda kuumust. Keeda 1,5 tundi madalal kuumusel. Aeg-ajalt lisa sooja vett, et vedelikutase püsiks keetmise vältel enam-vähem sama.
Võta välja kana. Eemalda kanalt nahk ja kondid, lõika väiksemateks tükkideks ning tõsta tagasi potti.
Sega tassis kokku jahu vähese veega. Lisa segu supile ja lase pakseneda. Keeda veel umbes 10 minutit.
Soovi korral sega kokku munakollane ja hapukoor ning lisa samuti supile. Keeda veel 5 minutit.
Haki hulka värsket peterselli ja serveeri.