Täna leidsid tee minu kööki lihapallikesed. Lihapallikesed on nagu lihapallid ikka, aga väiksemad ja armsamad. Saaremaa Lihatööstuse lihapallikesed on mõnusad suupärased. Sobivad suurepäraselt niisama söömiseks, aga ka erinevate toitude sisse.

Mina valmistasin kiire ja lihtsa õhtusöögi: Ahjukartul lihapallikestega, kõrvale seenekaste ja hautatud kapsas.

Ahjukartul lihapallikestega

Vaja läheb:

kartuleid
Saaremaa Lihatööstuse lihapallikesi
küüslauku
tüümiani
soola ja pipart

Tükelda kartulid ja haki küüslauk. Piserda ahjuvorm oliiviõliga. Aseta vormi kartulid ja küüslauk. Maitsesta soola, pipra ja tüümianiga. Aseta peale lihapallikesed ja piserda veel kord üle oliiviõliga. Küpseta 180 kraadises ahjus umbes 45 minutit.

Seenekaste

Vaja läheb:

shampinjone
sibulat
paprikat
veidi jahu
veidi vett
juustukoort (võid kasutada ka tavalist toidukoort)
maitseürtide segu
soola, pipart

Tükelda sibul, paprika ja shampinjonid. Kuumuta pannil õli. Prae sibul ja paprika. Lisa seened ja prae veel. Lisa maitseürdid. Maitsesta soola ja musta pipraga. Kui seened on valmis, lisa lusikatäis jahu. Sega läbi. Lisa veidi vett. Sega. Kui jahu on ühtlaselt segunenud lisa juustu- või toidukoor. Keeda veel umbes 5-10 minutit, et segu pakseneks. Soovi korral lisa juurde soola ja pipart.

Hautatud kapsas

Vaja läheb:

kapsast
sibulat
tšillit
porgandit
sulajuustu
soola ja pipart

Tükelda kapsas, sibul ja porgand. Pane poti põhja veidi vett ja hauta kapsa-porgandi-sibula segu, kuni kõik on pehme. Lisa tükeldatud tšillikaun, sulajuust. Sega läbi ja hauta veel veidi. Maitsesta soola ja pipraga.