Tuntud oma värskete komponentide poolest on Costa Rica köök pigem leebe. Väga levinud on riis ja oad. Kui nad ei ole ka korraga laual, siis enamasti on üks või teine. Veel on tuntud Costa Rica oma kohvi poolest! Casado on ilmselt kõige populaarsem roog Costa Rical. Koosneb ta mitmest väikesest erinevast roast ja tähendab “abielu”….

Mul polnud aimugi, kus Djibouti asub ja ka nime kirjutades pidin mitu korda üle kontrollima, kas sai ikka õigesti. Googeldades selgub, et Djibouti asub Aafrika idaosas, naabriteks Eritrea, Etioopia ja Somaalia. Skoudehkarist peetakse Djibouti rahvusroaks. Järjekorde riisi ja liharoog, millele annavad maitset erinevad vürtsid. Olles valmistanud juba päris mitme riigi toite, jääb mulje, et ühele…

Burkina Faso on üks riikidest, millest paljud kuulnudki pole. Ega ka minagi peale nime temast muud midagi ei teadnud. Burkina Faso on merepiirita riik Lääne-Aafrikas. Kas teadsid, et pealinn kannab nime Ouagadougou!? Mina seda nime välja hääldada vist ei suudaks. Toit on väga omane Lääne-Aafrikale. Sorgo, hirss, mais, riis, pähklid on väga levinud. Lihadest süüakse lammast,…

Colombia köök on mitmekesine. Tulenevalt paljudest mõjutustest, on nende toorainete kättesaadavus regiooniti väga mitmekülgne. Igale piirkonnale on olemas omane toit. Siinkohal neid välja tooma ei hakka, sest nimekiri läheks pikaks. Üks vanimaid toite on “arepas”, mida valmistatakse maisijahust. Seekord ma neid valmistama ei hakanud, ent kuna nad on populaarsed ka teises Ladina-Ameerika riikides, siis mõne…