Kui juust ja vorst leival muutuvad igavaks, valmista ise hoopis juustumääre. Kuigi päris määrdeks seda tegelikult nimetada ei saa, sest valmisprodukt jääb pigem teraline kui sile määre. Ent leiva-saia peale sobib siiski hästi. Maitsev on ka 🙂

Küpsetatud ricotta “määre”

Vaja läheb:
100 g ricottat
1 muna
0,25 tükeldatud paprikat
2 – 3 spl hakitud chorizot
2 – 3 spl parmesani
1 tl kuivatatud tüümiani
veidi tšillipulbrit
soola ja pipart

Klopi lahti muna. Sega hulka ülejäänud komponendid ning küpseta 200 kraadises ahjus umbes pool tundi. Serveeri saia või leivaga.