Kodujuustu-kõrvitsa lasanje

Vaja läheb:

lasanjeplaate
kõrvitsat
kodujuustu
spinatit
musta pipart
Valio Forte riivjuustu

kaste:
1 tass puljongit
1 tass kodujuustu
0,5 tassi riivitud Valio Forte juustu
1 tl jahu
1-2 tl kuivatatud oreganot
1 tl küüslaugupulbrit
2-3 spl värsket hakitud peterselli
soola
musta pipart

Alusta kõrvitsa röstimisest. Lõika kõrvits keskmise suurusega tükkideks ning rösti pannil oliiviõliga kuldseks. Maitsesta vähese soolaga. Püreesta ja tõsta kõrvale.

Valmista kaste. Selleks sega vajaminevad komponendid kokku ja jällegi blenderda ühtlaseks. Pane pannile või potti ja keeda keskmisel kuumusel 10-15 minutit, tihti segades.

Hakka lasanjet kokku panema. Määri vorm kokku õliga. Aseta põhja esimene kiht lasanjeplaate, millele omakorda kõrvitsapüree, kuhu peale läheb kodujuust ja spinat. Korda sama mustrit kuni kõrvitsapüree ja kodujuust on otsas. Viimase kihi peale vala kaste ja puista üle Valio Forte riivjuustuga.

Küpseta 180 kraadises ahjus umbes 40 minutit või kuni pealt kuldpruun. Küpsetusaeg ja ka kastme hulk kindlasti sõltub valmistatud lasanje kogusest. Mina tegin lasanjet väiksemasse vormi, kuhu kulus 6 lasanjeplaati ja retseptis antud kastmekogus.