Kartulipannkoogid, milles ei ole midagi väga erilist ega uudset. Sarnane retsept on leitav ka Nami-Namis, erinevusega, et mina riivimise asemel kasutasin blenderit ja maitsestasin veidi teisiti. Mulle endale meeldib blenderi variant veidi rohkem, kuna pannkoogid jäävad õhulisemad 🙂

Vaja läheb:
2 kartulit (toorest)
2 muna
1 sibul
4 tl jahu
0,5 - 1 tl soola
peotäis värsket peterselli
0,5 tl Cayenne pipart
musta pipart
õli praadimiseks

Koori kartul ja lõika tükkideks (nii on lihtsam blenderdada). Tee sama sibulaga. Tõsta kõik komponendid blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks. Kui sul blenderit ei ole, võid kasutada ka saumiksrit või riivi komponendid ja sega kokku. Prae pannil väikesed koogid.

Blenderdades jääb tainas mõnus kreemjas. Petersell annab kookidele kergelt roheka tooni (piltidelt küll väga välja ei paista). Ja koogid ei lagune pannil ringikeerates laiali. Soodne ja maitsev retsept. Mina serveerisin suitsukana ja kreeka jogurti kastmega.