Mõni aeg tagasi leidsin oma põhikooliaegse käsitsi kirjutatud retseptiraamatu. Väga nostalgiline oli seda sirvida ja lugeda, mida kõike ma sinna kirja olin pannud. Kuigi mul retseptiideedest väga puudust ei tule, mõtlesin, et oleks vahva sealt “raamatust” ka midagi katsetada. Kahjuks mul retseptiraamatus valmistatud toidust pilte polnud, seega enne/pärast võrrelda ei saa.

Vaja läheb:
100 g riisi
0,5 sibulat
2 muna
1 väike purk herneid
100 g mereannisegu
soola ja pipart
veidi võid

Keeda riis. Klopi vahule munad, maitsesta soola ja pipraga ning prae madalal temperatuuril omletina. Tõsta kõrvale.Haki sibul. Pruunista kergelt pannil. Lisa mereannisegu ja prae veel. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa herned. Prae. Lisa keedetud riis ja prae läbi, et maitsed ühtlustuksid. Võid soovi korral veel lisada soola ja pipart.Serveeri eelnevalt praetud omletiga (lõika ribadeks).