Causa Rellena on Peruust pärit kartuliroog, mis kujutab endast tuunikalasalatit kahe kartulipudru kihi vahel. Kas teadsid, et kartul on pärit Peruust!?

Kartulisegu:
3-4 kartulit
0,5 sidruni mahl
veidi cayenne pipart
veidi kurkumit
sool ja pipar

Tuunikalasegu:
1 tuunikalakonserv
1 porgand
1 sibul
tilli (vm rohelist)
0,5 sidruni mahl
sool ja pipar
2 spl majoneesi
veidi tšillipulbrit või -helbeid

Keeda kartul. Jahuta. Riivi. Sega riivitud kartuli hulka 0,5 sidruni mahl, veidi cayenne pipart, kurkumit, soola ja pipart. Sega läbi.

Tükelda porgand ja sibul (soovitatavalt väikesed tükid). Kurna tuunikalakonservist välja vedelik. Sega kokku tuunikala, porgand, sibul, majonees, till, sidrunimahl, tšilli, sool ja pipar.

Kui sul on, võta silinderjas vorm. Aseta vormi põhja kartulisegu, millele omakorda tuunikalasegu ja lõpeta jälle kartuliga. Vajuta kenasti kokku, et “torn” püsiks kui silindri eemaldad. Kui sul sellist silindervormi pole, proovi kartuli- ja tuunikalasegud lihtsalt üksteise otsa laduda nii, et jääksid eraldi kihid.