Jagan paari suvist salatit, mis sobivad hästi ka nt grilli kõrvale. Kogused on umbes 3 – 4 sööja kohta.

Kapsa-kodujuustu-porgandi salat

Vaja läheb:
400 g kapsast
100 g porgandit
80 g redist
400 g kodujuustu
rohelist sibulat
soola ja sidrunipipart

Tükelda kapsas ja redist. Riivi porgand (jämedama riiviga) või lõika peeneteks ribadeks. Sega kõik komponendid omavahel kokku. Maitsesta soola ja pipraga.

Suvine makaronisalat

Vaja läheb:
400 g makarone
1 väiksem punane sibul
1 keskmine porgand
1-2 tomatit
100 g värsket kurki
70 paprikat
3 - 4 redist
rohelist sibulat

Kaste:
30 g sidrunimahla
30 g oliiviõli
0,5 tl sinepit
1 tl kuivatatud basiilikut
soola ja musta pipart

Keeda makaronid ja kurna.

Tükelda punane ja roheline sibul, tomat, paprika, kurk ja redis. Riivi porgand või lõika peenikesteks ribadeks.

Sega kokku kastme komponendid.

Sega kõik retseptis olevad komponendid kokku. Serveeri.