Vaja läheb:

200 g tortellinisid
500 g rannakarpe (terved karbid)
20 g päikesekuivatatud tomateid
peotäis värsket basiilikut
20 g parmesani
sool ja pipar

Küüslauguõli:
1/3 tassi oliiviõli
1 tl kuivatatud küüslauku
veidi tšillihelbeid

Keeda tortellinid vastavalt pakendil olevale juhendile (tavaliselt 12- 15 minutit). Sealjuures jäta alles umbes pool tassi keeduvett.  

Tükelda päikesekuivatatud tomat.

Kuumuta õli koos küüslaugu ja tšillihelvestega keskmisel kuumusel pannil kuni tunned, et aroomid hakkavad eralduma. Lisa päikesekuivatatud tomat ja rannakarbid ja tortellinide keetmisest võetud vesi. Kata kaanega ja hauta umbes 5 minutit. Lisa hakitud värske basiilik.

Lisa keedetud tortellinid ja parmesani juust. Sega läbi.

Maitseks võid soovi korral lisada veel soola ja musta pipart.