Makaronivorm krõbeda koorikuga Vaja läheb: 100 g makarone 100 g hapukoort 200 g kodujuustu 100 g riivitud cheddar juustu (nt Valio) 1/4 tassi Valio Forte riivjuustu 2 spl sulatatud võid 3-4 spl riivsaia soola ja pipart Küpsetamiseks kasutasin 1 liitrist ahjuvormi (24x16x5,5cm). Keeda makaronid. Seejärel sega makaronid kokku juustude ja hapukoorega. Maitsesta soola, pipraga. Aseta…

Kodujuustu-kõrvitsa lasanje Vaja läheb: lasanjeplaate kõrvitsat kodujuustu spinatit musta pipart Valio Forte riivjuustu kaste: 1 tass puljongit 1 tass kodujuustu 0,5 tassi riivitud Valio Forte juustu 1 tl jahu 1-2 tl kuivatatud oreganot 1 tl küüslaugupulbrit 2-3 spl värsket hakitud peterselli soola musta pipart Alusta kõrvitsa röstimisest. Lõika kõrvits keskmise suurusega tükkideks ning rösti pannil…

Kellele meeldib meri, meeldivad ka vetikad. Minule meri meeldib! Olen mõnda aega katsetanud Numami vetika helvestega ja välja on kujunenud ka lemmikud. Vetikate puhul on minu jaoks suur lisaboonus (lisaks maitsele) see, et nad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Atlantic Wakame – LEMMIK! Minu jaoks paraja soolasusega, ei ole liialt intensiivse lõhnaga, hea ka niisama…

Mina kui soolasearmastaja armastan ka soolaseid pannkooke 😍 PANNKOOGID POŠEERITUD MUNAGA JUUSTUKASTMES Vaja läheb: Pannkoogid: 100 g isekerkivat jahu 0,5 tl küpsetuspulbrit 100 ml piima 2 muna 1 spl sulatatud võid 2 tl hakitud peterselli soola ja suhkrut Juustukaste: 1 tl võid 1 tl jahu piima riivitud juustu soola ja pipart Pošeeritud muna: muna keevat…

Tortilla de patatas ehk meile tuntud kui hispaania kartuliomlett on üks tüüpilisemaid hispaania toite. Mis mulle selle juures kõige rohkem meeldib, on see, et komponendid on lihtsad, maitsed on puhtad ja ehtsad. HISPAANIA KARTULIOMLETT CHORIZOGA Vaja läheb: 2 suuremat kartul 4 muna 1 sibul (viilutatud) viilutatud chorizot soola ja pipart õli Serveerimiseks tomatit ja maitserohelist…

RIIS SUVIKÕRVITSA ÕITEGA Vaja läheb: 0,5 tassi riisi 0,5 tassi puljongit 1 sibul (hakitud) 200 g suvikõrvitsaõisi 0,5 tl võid 0,5 tl oliiviõli soola ja pipart Sulata pannil või koos õliga. Lisa sinna sibul ja hauta veidi (ära pruunista). Lisa hulka keetmata riis ja sega kuni riis muutub klaasjaks (mõned minutid). Lisa suvikõrvitsa õied, puljong…

Olen varunud sügavkülma päris mitu pakki hakkliha, millest ühega neist valmistan täna chili con carnet (või vähemalt midagi selle sarnast). Chili con carne Vaja läheb: 300 g hakkliha 200 ml puljongit 200 ml tomatipüreed 1 tass tükeldatud tomateid 1-2 tükeldatud vorstikest 1 purk ube 1 sibul 2 küüslauguküünt 2 spl jalopeno ketšupit 1 tl tšillipulbrit…

Praegusel ajal, mil targem on kodus püsida, olen hakanud rohkem kasutama toiduaineid, mis kodus lihtsalt seisavad. Aegade jooksul olen kokku ostnud igasugu huvitavaid asju: teffi helbeid, katsuobushi ehk bonito helbeid, kikerhernejahu, cassava jahu, siirupis palmiseemneid, suvikõrvitsaõisi, kibekõrvitsat soolvees. Esimesena võtsin kasutusele teffi helbed. Teff ehk abessiinia lembehein on hirsi sugulane, mida kasvatatakse Etioopia mägismaadel. Sobib…

Kui juust ja vorst leival muutuvad igavaks, valmista ise hoopis juustumääre. Kuigi päris määrdeks seda tegelikult nimetada ei saa, sest valmisprodukt jääb pigem teraline kui sile määre. Ent leiva-saia peale sobib siiski hästi. Maitsev on ka 🙂 Küpsetatud ricotta “määre” Vaja läheb: 100 g ricottat 1 muna 0,25 tükeldatud paprikat 2 – 3 spl hakitud…

Kookospiimas hautatud kana Vaja läheb: 2 kanakoiba 1 purk kookospiima 3-4 spl purustatud tomateid 1 sibul (hakitud) 1 tl jahvatatud köömneid 1 tl jahvatatud nelki 1 tl paprikapulbrit 1 tl ingveripulbrit 1 tl kuivatatud koriandrit 1 tl kurkumit veidi tšillipulbrit 1 puljongikuubik 3 küüslauguküünt (hakitud) soola ja pipart Valmistamine on imelihtne. Pane kõik komponendid ahjupotti…