Iirlaste toidulaual on tähtsal kohal kartul (nagu meilgi). Iirimaa toidu kohta lugedes, tuli ette päris mitmeid versioone kartulipudrust. Üks neist on colcannon, mille kohta öeldakse, et igal perekonnal on oma retsept. Ka mina tegin oma. Colcannon kapsaga ehk kartulipuder kapsaga Vaja läheb: (4-6 sööjale) 0,5 kapsapead 4 kartulit 0,5 tassi sibulat (tükeldatud) 0,5 tassi hapukoort…