Vaja läheb:
1-2 spl oliiviõli
1 väike kuivatatud tšillikaun (hakitud)
2 küüslauguküünt (hakitud)
1 tl kuivatatud oreganot
1 tl jahvatatud köömneid
soola ja musta pipart
2 kana rinnatükki (kuubikuteks lõigatuna)
500 ml kanapuljongit
1 purk (400g) konservube (kurnatud ja veega üle loputatud)
200 g mini konservmaisi (kurnatud ja veega üle loputatud)
100 g hapukoortvärsket koriandrit
1 tortillaleht või tortillakrõpse

Kuumuta paksema põhjaga potis õli. Lisa sinna hakitud küüslauk, kuivatatud tšilli, oregano ja jahvatatud köömned. Sega läbi ja kuumuta veidi, et maitsed õlisse eralduksid.

Lisa tükeldatud kana (võivad olla pigem väiksema/keskmise suurusega tükid). Prae veidi. Lisa kanapuljong. Maitsesta soola ja pipraga. Lase keema tõusta. Alanda seejärel kuumust, kata kaanega ja lase haududa umbes 10 minutit. 

Seejärel lisa oad ja mais. Hauta veel 10 minutit. Keera kuumus maha. Sega hulka hapukoor. Serveeri koriandri ja tortillakrõpsudega. Kui tortillakrõpse pole, võta üks tortillaleht, lõika ribadeks ja prae ribad pannil krõbedaks.