Vaja läheb: 2 tortilla lehte 1 kanafilee sumahh maitseainesegu ürdisoola musta pipart Redist Frillis salatilehti Tomatit Avokaadokaste: 1 avokaado 1 tl kuivatatud koriandrit 1 küüslauguküüs (purustatud) 1 laimi mahl veidi oliiviõli vett soola ja pipart Tambi kanafilee lihahaamriga pehmeks ja lamedaks (et oleks ühesuguse paksusega ja küpseks ühtlaselt). Maitsesta sumahh maitseaine, ürdisoola ja pipraga. Prae pannil….
Kotletid krabipulkadest
Krabipulgad on eelkõige hea snäkk omaette, kuid sobib hästi ka erinevate toitude sisse. Tihti leiavad krabipulgad tee nt riisisalatisse. Kuid miks mitte kasutada krabipulkasid ka nt pitsa peal, omletis, suppides! Seekord tegin krabipulkadest kotlette. Küpsetamiseks kasutasin Delimano kuumaõhu fritüüri – üks mugavamaid viise kotlette valmistada. Vaja läheb 1,5 tassi peeneks hakitud krabipulkasid 0,5 tassi riivsaia…
Sibulasupp
Vaja läheb: 2 suuremat sibulat 500 ml puljongit (eelistatult kana või köögivilja) 150 g sulatatud juustu (mina kasutasin E-Piim sulatatud juustu BBQ tšilliga) peotäis värsket tüümiani soola ja pipart veidi õli 1-2 viilu brioche saia Haki sibul. Mina lõikasin sibulast ribad, kuid võid teha ka soovi korral kuubikud. Kuumuta paksu põhjaga potis (pigem väiksem pott)…
Kaerahelbeküpsised
Üsna klassikalised kaerahelbeküpsised, mille teeb eriliseks juustušokolaad ja halvaa. Nopri talu juustušokolaad oli mul juba ammu ostetud ja kappi seisma jäänud. Mul puudub magusasoon, seega üsna tavaline on minu kodust leida pool aastat tagasi ostetud šokolaadi. Küll aga ei tähenda, et ma magusat üldse ei söö. Söön ikka ja maitseb ka :). Kaerahelbeküpsised on üks…
Juustused vahvlid
Jõuluvana tõi mulle vahvlimasina. On möödunud mitmed kuud ja vahvlitegemine on olnud mul pidevalt mõttes, kuid masin on jäänud siiani kapi otsa. Eks see ole suuresti kättevõtmise asi. Liiga palju on olnud päevi, mil mõtlen “homme teen” ja “homme” on kestnud mitu kuud. Kuna vahvlimasinat oman esmakordselt, siis varasem vahvlitegu jääb lapsepõlve – vanakooli vahvlimasinaga,…
Kodused friikartulid
Postituse nimi võiks olla ka “kuumaõhu fritüüri katsetused”. Hiljuti sain Delimano kuumaõhu fritüüri STAR. Olen palju kuumaõhu fritüüride kohta näinud ja kuulnud, kuid endal kasutuskogemus puudus, seega esmakordsel kasutamisel olin põnevil, aga ka veidi ettevaatlik. Kuna teadsin, aga samas ka ei teadnud, mida oodata, valisin esimeseks katsealuseks kartuli. Kergesti kättesaadav ja odav tooraine, millega väga…
Salat aurutatud köögiviljadest
Multikeetja katsetused jätkuvad. Seekordseks katsealuseks oli aurutamise funktsioon. Kuigi aurutamine ei ole iseenesest keeruline protsess, ei ole ma varasemalt seda tegevust ette võtnud. Suures osas arvatavasti ka seetõttu, et mul pole varasemalt spetsiaalset “varustust” olnud. Katsealusteks sattusid kodus olnud köögiviljad: kartul, brokoli, lillkapsas ja türgi oad. Optimo multikeetja anumasse valasin vett, peale asetasin aurutamise “sõela”,…
Kõrvitsa-maapähklikreemi hautis
Vaja läheb: 2 tassi kõrvitsat (tükeldatud kuubikuteks) 1 tass vett 100 ml tomatipastat või ketšupit 1 spl maapähklikreemi peotäis kirsstomateid peotäis šampinjone 0,5 tl küüslaugupulbrit 0,5 tl musta pipart 0,5 tl tüümiani soola Pane kõik komponendid multikeetjasse või potti. Sega korralikult läbi. Vali multikeetja hautamise režiim ja hauta 30 minutit või hauta potis 30 minutit….
Heeringamääre
Vaja läheb: 200g kergsoolatud heeringat paar rohelist salatilehte 0,5 sibulat 0,5 tl sidrunimahla 50 g võid musta pipart Haki sibul, tükelda heeringas ja salatilehed. Sega kõik retseptis olevad komponendid kokku. Määri leivale.
Multikeetja katsetused
Kui varasemalt on minu toidutegemine kulgenud põhiliselt pottide ja pannidega, siis nüüd lisandus nimekirja ka multikeetja. Multikeetja on kui pott, pann ja pliit ühes. Esialgu harjumist nõudev, kuid siiski lihtne kasutada. Minul on Delimano multikeetja Optimo, millel on kuus erinevat programmi: aurutamine, riis, praadimine, hautamine, puder ja jogurt. Neist esimesena proovisin ära kohe hautamise funktsiooni…
neletoidublogi.com 