Kui Aasia suuremas osas jätab mind külmaks, siis Lähis-Ida ja Araabia maad on kuidagi alati põnevad tundunud. Iraak on riik Lähis-Idas, mille nime kuuldes tihti positiivseid emotsioone ei seostu. Kuid kui veidi kuuldust kaugemalt vaadata, koorub lahti üsna põnev maailm. Iraagi toitude keskmes on sageli liha (veis, lammas, linnuliha) ja riis. Tepsi Baytinijan (praetud baklažaan…

Kuigi mulle väga meeldib ise retsepte välja mõelda/ valmistada toitu lihtsalt olemasolevatest komponentidest, meeldib mulle ka aeg-ajalt proovida kellegi teise retsepte. Nüüdseks juba nädal või rohkem tagasi võtsin söögitegemisel abiks Frillice äpi. Frillice on äpp, mis aitab tervislikumalt süüa. Sealsed retseptid on erinevate sisuloojate poolt loodud. Ka minu retsepte leiad sealt. Küll aga nädalamenüü koostamisel…

Vaja läheb: Kaste: 3 tl maapähklivõid 3 tl tšillist kastet 3 tl sojakastet 1 tl mett 1 tl seesamiõli 1 laimi mahl 0,5 tl küüslaugupulbrit 0,25 tl ingveripulbrit 3 spl vett 300 g Rakvere seastrooganovi (või muud sealiha) Veidi kapsast 1 porgand rohelist sibulat soba nuudleid (umbes 100 g) Sega kokku kastme komponendid.  Kuumuta pannil…

Kui varasemalt on minu toidutegemine kulgenud põhiliselt pottide ja pannidega, siis nüüd lisandus nimekirja ka multikeetja. Multikeetja on kui pott, pann ja pliit ühes. Esialgu harjumist nõudev, kuid siiski lihtne kasutada. Minul on Delimano multikeetja Optimo, millel on kuus erinevat programmi: aurutamine, riis, praadimine, hautamine, puder ja jogurt. Neist esimesena proovisin ära kohe hautamise funktsiooni…