Vaja läheb: 1 l (kana)puljongit 400 g broileri rinnafilee tükke 1-2 tšillipipart (tükeldatud) 0,5 punast sibulat (hakitud) 1 küüslauguküüs (purustatud) 0,25 tl jahvatatud köömneid 0,5 tl oregano soola 0,25 tl cayenne pipart musta pipart peotäis värsket koriandrit 1 tass konserveeritud maisi Kaunistamiseks: redise viile viilutatud kapsast värsket koriandrit Prae broileri tükid. Seejärel aseta kõik komponendid…

Facebooki grupis “Kogumispäevik” oli tore väljakutse veeta nädal nii, et ei kuluta ühtegi senti (v.a kohustuslikud maksed nagu üür, elekter jms). Kuigi ma olen varemgi nn kapitühjendusi teinud viisil, et kasutan ainult neid toiduaineid, mis mul kodus on, ostes juurde vaid minimaalselt vajalikku, siis nüüd proovisin nädala läbi saada nii, et ei ostnud mitte midagi…

Vaja läheb: 1-2 spl oliiviõli 1 väike kuivatatud tšillikaun (hakitud) 2 küüslauguküünt (hakitud) 1 tl kuivatatud oreganot 1 tl jahvatatud köömneid soola ja musta pipart 2 kana rinnatükki (kuubikuteks lõigatuna) 500 ml kanapuljongit 1 purk (400g) konservube (kurnatud ja veega üle loputatud) 200 g mini konservmaisi (kurnatud ja veega üle loputatud) 100 g hapukoortvärsket koriandrit…

Vaja läheb: 2 tortilla lehte 1 kanafilee sumahh maitseainesegu ürdisoola musta pipart Redist Frillis salatilehti Tomatit Avokaadokaste: 1 avokaado 1 tl kuivatatud koriandrit 1 küüslauguküüs (purustatud) 1 laimi mahl veidi oliiviõli vett soola ja pipart Tambi kanafilee lihahaamriga pehmeks ja lamedaks (et oleks ühesuguse paksusega ja küpseks ühtlaselt). Maitsesta sumahh maitseaine, ürdisoola ja pipraga. Prae pannil….

Krabipulgad on eelkõige hea snäkk omaette, kuid sobib hästi ka erinevate toitude sisse. Tihti leiavad krabipulgad tee nt riisisalatisse. Kuid miks mitte kasutada krabipulkasid ka nt pitsa peal, omletis, suppides! Seekord tegin krabipulkadest kotlette. Küpsetamiseks kasutasin Delimano kuumaõhu fritüüri – üks mugavamaid viise kotlette valmistada. Vaja läheb 1,5 tassi peeneks hakitud krabipulkasid 0,5 tassi riivsaia…

Vaja läheb: 2 suuremat sibulat 500 ml puljongit (eelistatult kana või köögivilja) 150 g sulatatud juustu (mina kasutasin E-Piim sulatatud juustu BBQ tšilliga) peotäis värsket tüümiani soola ja pipart veidi õli 1-2 viilu brioche saia Haki sibul. Mina lõikasin sibulast ribad, kuid võid teha ka soovi korral kuubikud. Kuumuta paksu põhjaga potis (pigem väiksem pott)…

Jõuluvana tõi mulle vahvlimasina. On möödunud mitmed kuud ja vahvlitegemine on olnud mul pidevalt mõttes, kuid masin on jäänud siiani kapi otsa. Eks see ole suuresti kättevõtmise asi. Liiga palju on olnud päevi, mil mõtlen “homme teen” ja “homme” on kestnud mitu kuud. Kuna vahvlimasinat oman esmakordselt, siis varasem vahvlitegu jääb lapsepõlve – vanakooli vahvlimasinaga,…

Postituse nimi võiks olla ka “kuumaõhu fritüüri katsetused”. Hiljuti sain Delimano kuumaõhu fritüüri STAR. Olen palju kuumaõhu fritüüride kohta näinud ja kuulnud, kuid endal kasutuskogemus puudus, seega esmakordsel kasutamisel olin põnevil, aga ka veidi ettevaatlik. Kuna teadsin, aga samas ka ei teadnud, mida oodata, valisin esimeseks katsealuseks kartuli. Kergesti kättesaadav ja odav tooraine, millega väga…

Vaja läheb: 2 tassi kõrvitsat (tükeldatud kuubikuteks) 1 tass vett 100 ml tomatipastat või ketšupit 1 spl maapähklikreemi peotäis kirsstomateid peotäis šampinjone 0,5 tl küüslaugupulbrit 0,5 tl musta pipart 0,5 tl tüümiani soola Pane kõik komponendid multikeetjasse või potti. Sega korralikult läbi. Vali multikeetja hautamise režiim ja hauta 30 minutit või hauta potis 30 minutit….